你吃过的最好吃的石锅拌饭是什么样的？怎么做？

我一直是对辣白菜情有独钟，还喜欢吃米饭的时候带些锅巴的焦脆的口感，所以我是无疑大爱石锅拌饭的。

在北京，除了各种韩式烧烤店都能吃到石锅拌饭，正一味的连锁店也比较多，在很多shopping mall里都有这种石锅拌饭为主的小店。

别看这种主食属于快餐，但吃起来还真不能着急，即便用勺子拌好后，也还是很热，浇上红彤彤的韩式辣酱，再来份辣白菜的小菜，一份拌饭能吃的特别撑。

我个人很喜欢吃鸡肉石锅拌饭和辣白菜五花肉的这两种，而且赶上家里买的蔬菜种类比较多，我就会自己在家做上一份。

这里就和您分享一下鸡肉石锅拌饭的做法：

【鸡肉石锅拌饭】

需要准备：

鸡胸肉：100克

辣白菜：150克

时蔬类：菠菜、胡萝卜、豆芽、香菇，木耳

熟米饭：100克

鸡蛋：1个

韩式辣酱：适量

做法：

1、做起来很简单，就是需要耐心，多一些的食材准备和加工。香菇温水泡发，木耳冷水泡发，洗净切丝。胡萝卜、黄瓜切丝，豆芽菜和菠菜洗净。

2、利用这个时间，先蒸好米饭。鸡胸肉切块用料酒和盐腌制，辣白菜切小块备用。

3、先用炒锅炒鸡肉。

坐热油锅，放适量食用油，放入鸡肉炒制变色，加入辣白菜翻炒，放少许生抽即可，刚才腌制鸡肉已经放盐了，辣白菜也有盐在其中。

4、在石锅里先刷一层油，再放入米饭。

5、菠菜、豆芽、胡萝卜丝、香菇和木耳，提前用沸水焯好，依次都码在石锅里，开小火加热5分钟。

6、最后放一个煎蛋在上面，撒上炒好的鸡肉，再来一勺韩式辣酱，就可以美美的享用了。