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美味的石锅拌饭这样做!

网站编辑:食趣石代     发表时间:2021-04-26

石锅饭是韩国特有的米饭美食,以韩国人坚信的“五行说”配出五种能量色彩——红、绿、黄、白、黑,因此 配菜一般包含红萝卜、小黄瓜、鸡蛋、海苔等,以及一大瓢红到发亮的韩国辣酱,纯正的作法里边的每种食物都需要单独处理哦。

石锅饭

把红萝卜、丝瓜、平菇各自切条。

把红萝卜、豆芽菜、平菇各自倒进锅中放盐翻炒一下,随后盛出预留。

西兰花除掉根,切条,在沸水中里烫个十几秒捞出来预留。

石锅锅里刷一层油,把米饭装进去。

随后把全部解决过的蔬菜水果摆放在米饭上。

煎一个单层熟的生鸡蛋,放到菜上。

随后将锅放进灶上,小火烤一会儿,听到噼里啪啦的响声后就可以关爆火。

再依据自身的口感浇上韩国辣酱,拌匀就可以吃啦。

我再强烈推荐一个我珍藏的秘密:用熟的咸鸭蛋黄石锅拌饭,美味水平能够 甩出来生鸡蛋许多条街。正确了,还记得也要撒上白芝麻!那样才极致嘛。

你也能够 做一个升級带牛肉粒版的。

锅中下油,烧开后放进切完的蒜末和50克牛肉馅翻炒,倒进10克生抽酱油、10克米酒,翻炒至牛肉馅全熟,料汁收湿,就可以起锅。

把炒好的牛肉末摆放在蔬菜水果上边,拌匀就可以开吃完。