荤素兼备的石锅饭！色香味俱全！

石锅饭荤素搭配兼具，美味可口。味儿芳香香气扑鼻，全是低脂肪而养生保健的蔬菜水果。石锅饭有多种多样作法，食材的用法也是各种各样。因此每一个人有啥作法不一样也是能了解的。可是万法不离其中，都是有我喜欢的金黄金黄的锅巴啊!

原材料：米饭、黄花、豆芽、青菜、QQ蘑菇肠、红萝卜、蒸鱼鼓油、麻椒油、香油、芝麻油。

作法流程：

第1步、先在家里锅中白米饭，能够煮得偏硬一点，还可以用剩的米饭。由于也要照料家中小孩，因此提前准备了点瘦猪肉。肉切条，加姜片，蒜头，葱段，米酒腌渍。

第2步、金针菜用开水泡发好。黄豆芽洗干净，小青菜清除整洁。胡萝卜切丝。菌类QQ肠切条。

第3步、把肉碗里的葱蒜拣起，加红烧汁拌好。在另一个碗中放海鲜酱油，麻椒油，香油，芝麻油翻拌。

第4步、锅中烧开，水对外开放少量盐，一勺植物油。加胡萝卜丝焯烫十秒，捞出预留。小青菜焯烫五秒，捞出。最终添加豆芽焯烫2分钟除去豆腥味。

第5步、锅中给油，大火烧至八成热，下丝袜高跟鞋煸炒散籽，铲出预留。

第6步、把石锅底和四壁刷油。煮好的米饭盛在石锅里，略微轻按。铺平豆芽，胡萝卜丝，金针菜，QQ肠丝，浇上调味品汁，文火焖煮八分钟。

第7步、放进青菜，浇上剩余的料汁，中间放炒好的丝袜高跟鞋，再浇少量植物油在四壁。盖好外盖做焖一分钟，就可以熄火。

第8步、锅巴。

第9步、成图。