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家庭版石锅拌饭,做法简单成本只要几块钱!

网站编辑:食趣石代     发表时间:2021-03-25

实际上不但是我国美食文化,每一个我国都是有各自的美食文化。便说韩国吧,尽管地区小,能够吃的食物也较为少,可是该说不说,韩的拌饭是确实美味的,颗颗圆润的米饭包囊着浓浓料汁,加上各种蔬菜,营养成分和饱腹感都是有了,说到拌饭,最不可以错过了的便是拌饭底端的馍片,焦松脆脆的令人招架不住。在家里想吃拌饭该怎么办?尽管沒有馍片,可是拌饭或是能够达到大伙儿的,再次往下看吧~

再给大伙儿详细介绍拌饭的制做流程时,规矩先给大伙儿科谱一下,拌饭是怎么出来的?拌饭也有没什么其他叫法。

韩式拌饭又被称为石锅拌饭,朝鲜菜,咸鲜味,用生鸡蛋、米饭、胡萝卜、绿豆芽、辣椒、大白菜制成,营养丰富且热量不高。是宫廷菜之一。

韩式拌饭是韩及其我国东北三省黑龙江省、吉林省、辽宁省独有的米饭美食。它的起源地为韩国全州,之后演化为韩的代表性食材。

拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”更为知名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌檽米辣酱,质量很高。二十世纪八十年代中后期的全州拌饭做饭用的是炖鸡或牛里脊的肉韩国拌饭汤。米饭要煮得稍硬才美味。厨具用黄铜器。

在庆尚道也有晋州拌饭。晋州拌饭是一家人和亲朋好友聚在宗家拜祖后把做为贡品的山菜搁在一只小碗里,拌好之后再分到小盘子里给每一个人吃。晋州拌饭的特点是放海产品(蛤子)汤。

今日大伙儿做的是一般版本,如果你觉得这一份拌饭的热量过高,或是碳水量较为高,能够将米饭的一部分换为杂粮,藜麦,梗米等都可以。在酱汁上能够适度降低一些拌饭酱,可是为了更好地口味,能够在酱中添加一些苹果泥或是梨弄成的泥面糊糊和拌饭酱混和到一起,盐味不足得话再适量的加一点点盐,一份低脂肪又饥饿感的拌饭就搞好啦~

原材料:

米饭一碗,平菇3朵,辣椒酱适量,豆芽菜适量,黄瓜条适量,橘梗段适量,青菜适量,胡萝卜丝适量,芝麻油适量,生鸡蛋一个,黑芝麻粉适量

流程:

1,煮锅烧开倒入适量芝麻油,倒入切完的胡萝卜丝煸炒完善后码到米饭上

2,一样的流程煸炒完善平菇丝和豆芽菜,炒过后各自码到米饭上,一样的在米饭上匀称码好切完的黄瓜条和橘梗段

3,炒菜锅烧开再次倒入适量芝麻油,放入提前准备的青菜翻查,煸炒至青菜完善后盛出码到米饭上

4,在码家常菜的米饭上匀称撒上韩式辣酱

5,炒菜锅再次烧开,倒入适量芝麻油,倒入生鸡蛋,将生鸡蛋煎至自身喜爱的质量指标后放进米饭上,撒上适量黑芝麻粉就可以