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开一家快餐店选址真的这么重要吗

网站编辑:食趣石代     发表时间:2018-12-26

前几天小编说过一些关系食趣石代石锅拌饭加盟店选址的问题,主要说了一些选址的重要性,但是我发现了一个问题,那就是有好多想创业都把选址看到太重要了,谁啥也要找一个位置比较好的地方。今天小编就跟大家纠正一下,选址固然重要,但是也不要看的太重,要不然会适得其反。


马云曾经说过:“站在互联网的风口上,风大了,猪都会飞起来,但是风停了以后,猪都会摔死”。是的,选址也是一样,如果只一味的看重店铺的位置,那么这个位置一旦有什么变动,你的店就会面临死亡。

假如说开店需要10分的准备,选址只是占了其中3分,剩下的7分有多种因素组成,有菜品的口味,营销策略,店员的服务,装修设计,日常活动等等。如果你把店里选址看的非常重,那么必定会失去一些其他的方面。

我们就举一个例子来说一下,假如你只看着店铺的位置,就认为好的位置就一定能引来大的客流量,赚到钱,不重视菜品的口味和服务,当顾客去你店里进行消费时,对你的服务和口味都不满意,那么下次他们就不会来了。像这种情况,客流量越大,你的店就会死亡的越快。就算你换个地方开店也不见得会扭转局面,可见的有时候好的位置也能起副作用。

还有一个和选址差不多重要的,就是经营策略,我们经常说:“这个人一看就是做生意的料”,意思就是说这个人有一套自己的经营手段,能把自己的产品的卖出去。现在很多的店长都缺乏这一项技能,只能在其他的地方来弥补,比如把店装修的好看一些,服务好一点,价格便宜一点等等。

说了这么多关于选址的问题,最终的目的只有一个,那就是多盈利,有了好的位置当然最好,没有太理想的位置也没有关系,毕竟还有其他的方法可以带来流量,从而盈利。