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怎么让你的石锅拌饭加盟店提高利润

网站编辑:食趣石代     发表时间:2018-11-23

石锅拌饭加盟店作为一个较低投入的创业项目得到了许多人的青睐,可是不得不说的是因为近期石锅拌饭行业的快速开展,很快也进入了一个洗牌阶段,各大品牌在市场角逐益发激烈。在这个情况下,怎么让你的店提高利润呢?

 

1. 减少投入

盈利公式相信我们都清楚,减少投入是一个能增加盈利的手法,并不是说所有的石锅拌饭加盟店都需要开在租金高的商业步行街,虽然步行街人流量大,但是相应的房租租金和转让费相对较高。所以如果自己自身资金并不满足,承当危险的能力不高的话,仍是推荐去一些租金相对较廉价的位置。当然,这也不是在租金廉价的当地好,而是尽量找一个性价比高的位置。

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2. 增加石锅拌饭自身的附加价值

现在的餐饮行业,早已经不是一开启炉灶就能占领市场的年代了,而是一个讲究饮食,讲究健康的年代了。人们开始追求更好的享用,从门店的装修、服务等软实力入手,只需能给顾客带来更好的享用,就是一个提高盈利的好办法。

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3. 注重外卖途径

跟着外卖平台的发展,外卖餐饮行业的影响也是十分巨大的,如今的餐饮行业跟互联网的联系越发严密,酷热的夏日、冰冷的冬天、慵懒的周末等,外卖对许多想吃石锅拌饭的人来说,是一个救星般的存在。只需满足注重外卖途径,相信能够带给你店超乎预料的回报。


4. 维护顾客

要想提高店内的利润,最重要的就是吸引更多的顾客,顾客多了挣的钱也就多了。想留住更多的顾客就要把服务做好,现在的人们都特别注重服务和体验,我们在看评价的时候,有超过一半的评价都是说服务的。

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5. 提高价格

这个方法一般是不建议店家使用的,因为每涨价一次,消费者心里就会产生一次抵触,还会伴有一些顾客流失,我们经常会听到这样一句话,这家店开了十几年了,从来没涨过价。是因为只要一涨价就会失去很多的顾客。

 

其实店铺只要长期的经营下去就不怕不盈利,没有必要刻意的去解决这个问题,有时候不但没效果,反而还会适得其反。