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#暖暖的胃道#推荐三款美味的拌饭做法!

网站编辑:食趣石代     发表时间:2021-07-02

米饭是很多人在餐桌上的精神支柱,宁肯没好菜,也不可没白饭!即使是下班回家后,时间不够,材料不多,也要“混”口好饭吃!

推荐三款美味的拌饭做法:

1、酱油拌饭

材料:剩饭适量、鲜香菇、胡萝卜、黄瓜、香肠、葱花各一点。

调料:味极鲜酱油1茶匙、蚝油小茶匙。

做法:

(1)鲜香菇、胡萝卜、黄瓜、香肠分别切丁备用。

(2)锅中放油烧至六成热,放入香肠丁炒香后,再加入香菇丁和胡萝卜丁炒熟。

(3)倒入剩饭,炒散后下入黄瓜丁、再加入适量蚝油翻炒。再加入味极鲜酱油炒匀,最后撒入葱花炒匀即可出锅(视个人口味酌情加盐)。

2、腊肉土豆焖饭

用料:大米 150 克、土豆 100 克、腊肉 60 克、、生抽 1 汤匙、姜、蒜末 各3 克、盐 3 克、油 1 汤匙、胡椒粉 3 克。

做法:

1、 腊肉洗净切成丁,土豆刨去皮后切成小块备用。

2、锅中放油烧至五成热,放入腊肉丁炒香出油后,加土豆块、姜蒜末、盐、胡椒粉和生抽炒1 分钟后盛出。

3、大米淘洗干净后加入炒好的土豆块和腊肉丁,加入没过一指节的水,放入电饭煲中煮熟后焖3 分钟即可。

3、蚝油海鲜盖浇饭

用料:虾仁 50 克、 蟹肉棒 2 根、芹菜 100 克、海天海鲜酱 2 茶匙、蒜末、红椒 各5 克、盐、料酒 各1/2 茶匙、油 1 汤匙、热米饭 200 克。

做法:

1、虾仁解冻后洗净,用料酒腌片刻。蟹肉棒去包装切小段,芹菜去叶洗净切成小段,红椒洗净切片备用。

2、锅中放油烧至五成热,放入蒜末炒香,放虾仁和蟹肉棒炒至虾仁变色后盛出。

3、锅中留油,烧热后放芹菜段大火炒熟,加虾仁和蟹肉棒炒匀,放海天海鲜酱、红椒和盐炒匀,盛出盖在热米饭上即可。