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【食趣石代加盟官网】企业与食堂的光盘行动如何了?

网站编辑:食趣石代     发表时间:2020-09-05

随着国家出手开始准备立法杜绝餐饮浪费,前一段时间轰轰烈烈的光盘行动也开始出结果了。食趣石代加盟官网小编今天在网上看到一篇文章,将中山餐饮企业、食堂的光盘行动做了一下分析,现在分享给大家!

1、餐饮企业:“拒绝剩宴”遇三坎

面子问题、习惯问题、意识问题仍然是三大难关。而且多桌聚餐剩餐率高于单桌、商务聚餐剩餐率高于家宴。不仅是很多人没有节约意识,还有部分人认为自己花钱了,想怎样就怎样。因此拒绝剩宴要从两方面做起,意识用餐习惯,二是打包习惯。

2、单位食堂:“剩宴不止”存五梗阻

五梗阻:粮食安全的危机意识有待增强,节约用餐的生活习惯有待强化,食堂饭菜的采分方式有待改进,食堂饭菜的供应质量有待提高,引导节约的配套措施有待完善。

尽管光盘行动初见成效,阻止了一部分餐饮浪费问题,但是无论是餐饮企业还是单位食堂仍然存在浪费情况。希望机关干部以身作则,杜绝浪费!