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健康减脂的食趣石代煲仔饭做法详细步骤!你看懂了吗?

网站编辑:食趣石代     发表时间:2021-12-29

食趣石代煲仔饭石锅拌饭一直是年轻人的最爱,不仅色香味俱全,还包含三大营养素,优质蛋白、N多蔬菜、碳水,可以说美味与营养兼顾的美味,做法也很简单。一起来看一下健康减脂的食趣石代石锅拌饭做法详细步骤!你看懂了吗?


健康减脂的韩式石锅拌饭做法详细步骤!你看懂了吗?


用料:

胡萝卜 半根;香菇 6朵;菠菜 3把;洋葱 半个;黄豆芽 一把;鸡蛋 2个;米饭或糙米 一碗;韩式辣酱 2勺;牛肉或肥牛 500克;西芹 半根;卷心菜 小半个;韩式拌饭酱 半盒;生抽和香油 2~3勺。


做法步骤:

1、准备食材:包括蔬菜、糙米或大米、鸡蛋、拌饭酱和生抽香油。我选择的蔬菜是传统石锅饭中常见食材,包括豆芽菜、香菇、胡萝卜、西葫芦,洋葱和芹菜是我做饭的两员大将,也添加进菜谱,同学们可以根据个人口味调整食材。拌饭酱就是超市常见那种,备料里再增加生抽、香油提味。

2、处理食材:西葫芦、胡萝卜擦丝,洋葱、蘑菇、芹菜切块,顺便做一锅米饭作为主食,我选择了糙米,为了降低精粮碳水化物的吸收,吃不惯粗粮的小朋友还是用大米吧哈哈。

3、将豆芽、芹菜用热水抄熟,西葫芦、洋葱、胡萝卜用橄榄油快炒至金黄,增加蔬菜口感。

4、烤制牛肉:将牛肉切条,放在烤箱中加热20~30分钟,烤成金黄冒油即可。牛肉可以用肥牛代替,烤肉也可以用快炒代替。我喜欢烤牛肉是考虑到牛肉比肥牛营养价值更高口感也更好吃(牛肉发烧友飘过)。

5、鸡蛋。煎一个或两个鸡蛋,鸡蛋生熟程度根据个人喜好。本人喜欢可以生吃的那种温泉蛋,煎到半熟出锅,拌饭的口感爽歪歪

6、配菜及加热:找一个锅将米饭铺底,上面摆放之前加工过的蔬菜和鸡蛋,用小火烧锅。锅以石锅最佳,石锅能很好的保存热量,样子也很像专业的架势哈哈。热到周边米饭形成轻微锅吧即可。

7、调酱汁:将韩式石锅拌饭酱开包,根据个人喜好分别加生抽、香油、蜂蜜2~3勺,与拌饭酱一起搅拌。我们高颜值营养丰富的石锅拌饭就出锅啦(鼓掌)

做菜好吃都有技巧,这道菜虽然简单,但是口感很好,健康又减脂!