石锅拌饭配菜有哪些？都有什么菜 ？

石锅拌饭是韩国料理中较为火爆的一种，它会用多种多样菜肴和酱汁放到一起，随后和米饭拌在一起，美味可口又有营养成分，那麼，石锅拌饭里边的配菜有哪些呢?

石锅拌饭配菜有哪些?

石锅拌饭原材料并不奇特尤其，关键为米饭、肉类食品、生鸡蛋，及其绿豆芽、蕈菇类和各式各样山野菜。菜的种类并无一定，选用应季最够味的时节蔬菜水果去配制就可以。烹饪方式不会太难但有二种不一样的作法。一种是将全部的食物通通放入石锅内摆好看，再将石锅取得炉灶上烤，烤到底锅有薄薄一层馍片即使做好了;另一种则是事前将石锅烤串至滚热以后，再放入米饭及菜式。

石锅拌饭里边都有什么菜?

石锅拌饭的火锅配菜一般会放豆芽菜，黑木耳，西兰花，红萝卜等。

石锅拌饭便是在石锅内放入米饭及蔬菜水果肉等这类的菜式，再烤到底锅有一层馍片，做出去的石锅拌饭香味诱惑，而石锅拌饭最关键便是酱汁，是石锅拌饭里的生命调味品，辣椒酱。搞好的辣椒酱，能够 用于石锅拌饭，炒面，炒年糕等等。今日就教大伙儿在家里从酱汁逐渐制做石锅拌饭。

石锅拌饭的作法

1.提前准备蒸熟的白米饭，再提前准备与之相拌的蔬菜水果，他们是拌凉菜的嫩豆芽菜和蔬菜、炒好的厥菜、红萝卜丝、炒好的肉沫(肉的种类可依据自身爱好挑选，若用海产品会出现更出乎意料的实际效果)。

2.只煎蛋的一面，使鸡蛋黄详细而表面凝固，使其摆脱鸡蛋清而不裂开。提前准备2个嫩鸡蛋黄。

3.米饭在放入石锅前，在石锅底端及边沿擦抹一层芝麻油，其功效不是使米饭黏锅，另外加上油酥味儿。

4.提前准备一小碗佐餐的淡汤，如果你感觉饭干时可拌入;提前准备一小碟辣酱，适当拌入后十分提鲜。

5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇形铺平与之相拌的蔬菜水果、肉沫与生鸡蛋，加温后当芝麻油兹兹直响时端下，这时，香醇四溢，你能用筷子拌和使他们混和，视觉冲击五彩斑斓，在他们与石锅热触碰中，提升你的味蕾快乐。

石锅拌饭的营养成分

石锅拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的基本原理。西兰花、莴笋、小南瓜、丝瓜、银杏树等五行属木，利于肝部。生嫩牛肉、辣酱、胡萝卜五行属火，利于心血管。凉皮、鸡蛋黄、核桃仁、松籽等黄色食品五行属土，利于肝脏。箩卜、绿豆芽、板栗、蛋白质是乳白色食品类，五行属金，利于肺部。最终，橘梗、紫菜、平菇等五行属水，这种黑色食物利于肾脏功能;稻米中的磷酸氢钙成分非常少，如不可以从别的食材中获得填补，以在米为主导食的人对蛋白的使用率便会减少，不但危害少年儿童长个子，也对成人的基础代谢造成危害。