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眼前的烤肉饭还在滋滋冒着油星,嘴巴已经蓄势待发

网站编辑:食趣石代     发表时间:2020-07-16

夏天除了西瓜,还有个标配就是吃石锅饭,今天要探的这家店也是陪伴大家很久的烤肉饭加盟店,前段时间还重新装修了一番。


很多小伙伴都很熟悉这家店,开在一中附近有年头了。吃过好几次,前段时间想正儿八经探个店,吃了个闭门羹,一度以为再也吃不到了。

重装过的阿咪香,焕然一新了。用芦苇帘子把一大桌隔成两小桌,非常灵活。店内灯光幽暗,卡座看起来整洁舒服。进店后锁定位置,来了个低气压的小姐姐招呼点餐,快速点了个双人套餐。


接下来的准备工作速度出奇地给力。快速上了炭火,烤盘,小菜和套餐紧跟着刷刷刷上齐了。上菜太快,面对眼前的石锅拌饭、牛肉海带汤、水果沙拉和烤肉,一桌子满满当当,该先对谁下手,竟不知所措。


食趣石代石锅饭的小菜

看到海带丝,我吃了一惊,这给得也太少了吧。但还是得承认爽脆微辣的口感吃起来很上头。辣白菜卖相一开始并没有吸引到我,但后面就着烤肉和生菜吃,我对它改观了。


食趣石代石锅饭的五花肉

没有五花肉的烤肉饭是没有灵魂的。肥瘦相间的五花在米饭滋滋作响,烤肉上下翻面烤后,蘸上干调料,用生菜裹上肉和泡菜,卷成一团,隔壁的男同胞一口一个。一口米饭一口肉真是好吃不腻。

食趣石代石锅饭的雪花牛肉

薄切的雪花牛肉往烤盘上一摊,上下翻烤两遍,蘸酱迫不及待往嘴里送,油脂的香气在嘴里迸发,又嫩又香。


除了烤肉饭,全场最中意的要属这份石锅拌饭了。来不及咔嚓拍照,就先拌了起来。上菜的小哥哥可精神了,动作利落,一眨眼的功夫,辣酱很均匀地包裹住每一样食材,舀起一勺入口,微辣里透着一丝甜味,味道不会过于厚重。除了绿叶蔬菜有一股煮过头的失水感,饭里的其他食材吃得出清爽。


牛肉海带汤鲜甜可口,同行的小伙伴赞不绝口,喝了海带汤就不想再喝冰可乐了。挑剔如我,如果要在鸡蛋里挑骨头,请海带苗再嫩一点再鲜一点更好。

沙拉的量感人,但我们还是爱不动这份沙拉,蔬菜的水份不够饱满,吃上口感干瘪,即使被厚厚的沙拉包裹着,它的整体品质依旧拉低今天探店的体验。


哎喂,看着坐对面的兄弟大快朵颐,我也不甘示弱。一份食趣石代石锅饭双人套餐的量吃撑了两个人,只能扶墙走人了。